Plaque à rôtir rectangulaire en aluminium de 25x28 cm avec anses rivetées pour la manipulation. L’épaisseur du métal répartit la chaleur sur toute la surface pour une cuisson régulière.
Adaptée aux fours professionnels des restaurations et traiteurs. Passe en cuisine intensive pour rôtir, saisir puis déglacer directement dans la plaque.
