Cette plaque pâtissière professionnelle en aluminium perforé est conçue pour la boulangerie et la pâtisserie. Sa conductivité thermique aide à obtenir un dorage homogène, tandis que les perforations favorisent une cuisson régulière et rapide.
Elle convient aux fours standards et accompagne la cuisson des pains et des pâtisseries. Les perforations de 3 mm facilitent la circulation de l’air chaud sous les préparations.
Caractéristiques
Perforations de 3 mm pour la circulation de l’air chaud
