Fil à fromage et foie gras en inox avec poignées, en longueur de 1 m, conditionné en boîte de 10 pièces. Il traverse les pâtes molles, les pâtes pressées et les blocs de foie gras pour obtenir des parts régulières.
Le brin fin en acier inoxydable se tend entre les deux poignées et se nettoie par simple lavage. Format adapté aux cuisines collectives, laboratoires et stands de découpe.
Caractéristiques
Brin fin pour une coupe nette sans déchirure
Poignées pour une bonne tension pendant la découpe
