Bac gastronorme perforé GN 1/1 de 10 cm de profondeur, en acier inoxydable à bords renforcés. Les perforations laissent circuler chaleur et vapeur pour une cuisson régulière.
Conforme à la norme NF 631-1, il sert à préparer, cuire, congeler, réchauffer et servir en restauration collective.
Caractéristiques
Perforations pour cuisson et égouttage homogènes
Bords renforcés résistants aux déformations
Polyvalent préparation, cuisson et service
Norme: NF 631-1
Usage: cuisson, congélation, réchauffage et service
